江北嘴金融城智慧餐廳實(shí)現(xiàn)“取餐自由”成為上班族就餐好去處
2023/8/3 10:22:42 來(lái)源：江北嘴投資集團(tuán)
智慧餐廳。劉成夢(mèng) 攝
任意選餐、智能結(jié)賬、營(yíng)養(yǎng)分析……在重慶市江北區(qū)江北嘴數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，一家智慧餐廳實(shí)現(xiàn)“取餐自由”，成了附近上班族就餐好去處。
據(jù)了解，這家餐廳位于江北嘴投資集團(tuán)旗下置業(yè)公司開(kāi)發(fā)建設(shè)的江北嘴金融核心區(qū)金融城。江北嘴數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園基于園區(qū)自身定位，圍繞建設(shè)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地這一目標(biāo)，立足自身優(yōu)勢(shì)打造特色項(xiàng)目，投入使用“智慧餐廳”，實(shí)現(xiàn)餐廳營(yíng)運(yùn)全場(chǎng)景的“數(shù)字化”升級(jí)，更好服務(wù)江北嘴金融城。
2秒感應(yīng)快速選餐 20分鐘自動(dòng)結(jié)算 中午不到12點(diǎn)，餐廳里已坐了一半的人，陸續(xù)還有食客不斷進(jìn)入。今年26歲的汪女士也是餐廳�？�，只見(jiàn)她熟練地拿起餐盤(pán)，在眾多的菜品中挑了兩葷兩素，整個(gè)過(guò)程不到五分鐘�！昂芊奖�，我吃不了多少，但又想多吃幾道菜，這邊就滿足了我的需求�！� 據(jù)智慧餐廳店長(zhǎng)介紹，店里每天會(huì)準(zhǔn)備至少20種菜品，有葷有素，每天能容納四五百人就餐，為金融城周邊人群提供多樣化、個(gè)性化用餐需求。 智能顯示屏。劉成夢(mèng) 攝 “第一次來(lái)的食客只要掃碼，在小程序里注冊(cè)充值，完成后有序拿取托盤(pán)和餐盤(pán)，然后選擇刷臉或掃托盤(pán)上的二維碼，系統(tǒng)就能知道你即將選餐，選餐的時(shí)候，你想吃多少拿多少，不會(huì)存在阿姨‘抖手’的情況，稱重機(jī)大約2秒就會(huì)自動(dòng)計(jì)算出你拿走的重量，從而結(jié)算價(jià)格。”店長(zhǎng)介紹，每樣菜品的價(jià)格、拿取的重量、拿取后的價(jià)格都會(huì)顯示在智能顯示屏上，方便顧客需求。
選好餐后20分鐘，小程序里會(huì)自動(dòng)結(jié)算出賬單，并且還會(huì)依托智能系統(tǒng)大數(shù)據(jù)分析，根據(jù)個(gè)人就餐情況生成個(gè)人營(yíng)養(yǎng)周報(bào)。
“智能餐盤(pán)機(jī)+智能稱重機(jī)” 實(shí)現(xiàn)“取餐自由” 智慧餐廳，“智慧”在何處？
店長(zhǎng)介紹，智慧餐廳的核心就在于智能餐盤(pán)機(jī)和智能稱重機(jī)。智能稱重機(jī)采用高精度重力傳感器，能夠準(zhǔn)確地測(cè)量每一克食物的重量，并根據(jù)重量自動(dòng)計(jì)算菜品的價(jià)格和營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)。就餐者只需綁定托盤(pán)，托盤(pán)放置于智能稱重機(jī)下方，托盤(pán)上的二維碼自動(dòng)對(duì)準(zhǔn)，即可按需自行取餐，實(shí)現(xiàn)“取餐自由”。同時(shí)，保溫餐爐能夠保持菜品的溫度，避免了冷涼菜品對(duì)口感的影響。 值得一提的是，每臺(tái)智能稱重機(jī)上還有一個(gè)“智能警報(bào)燈”，如果是第一次來(lái)的食客，燈會(huì)亮紫色，餐廳員工會(huì)注意食客需要，提醒如何操作；如果是經(jīng)常光顧的食客，燈會(huì)亮綠色；如果餐盤(pán)位置放錯(cuò)或沒(méi)放就取餐，燈會(huì)亮紅色并發(fā)出警報(bào)聲。
智慧餐廳菜品。劉成夢(mèng) 攝 “充值有滿減優(yōu)惠，每天中午1點(diǎn)后十元可以隨便吃�！辈蛷d運(yùn)營(yíng)上線一個(gè)多月以來(lái)，全程無(wú)感支付，無(wú)需依賴收銀員，既減少了人力成本，也減少了食物浪費(fèi)的情況。
據(jù)悉，餐廳由江北嘴數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園引進(jìn)，位于江北嘴投資集團(tuán)旗下置業(yè)公司開(kāi)發(fā)建設(shè)的江北嘴金融核心區(qū)金融城。“經(jīng)過(guò)一年的考察，數(shù)字餐廳在這里落地，我們基于園區(qū)自身的定位，圍繞建設(shè)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地這一目標(biāo)，在數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，立足自身優(yōu)勢(shì)打造特色項(xiàng)目，發(fā)揮園區(qū)集群效應(yīng)，‘智慧餐廳’的投入使用，實(shí)現(xiàn)了餐廳營(yíng)運(yùn)全場(chǎng)景的‘?dāng)?shù)字化’升級(jí)，旨在更好地服務(wù)金融城。”園區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
集團(tuán)概況
重慶市江北嘴中央商務(wù)區(qū)投資集團(tuán)有限公司是重慶具有投融資功能的國(guó)有獨(dú)資企業(yè)，注冊(cè)資本20億元。按照重慶市政府授權(quán)，公司主要負(fù)責(zé)江北嘴中央商務(wù)區(qū)和南岸區(qū)廣陽(yáng)島的土地儲(chǔ)備整治、市政基...【詳細(xì)】
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